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Receta sushi: Sashimi de atún
24/07/2017
En el post de hoy queremos enseñaros como podéis hacer sashimi de atún en casa. Es una elaboración aparentemente sencilla, pero debes tener en cuenta que la forma en la que cortemos el pescado influirá en la textura y sabor del sashimi. En Sushifresh sabemos que los pequeños detalles marcan la diferencia. Aquí puedes ver como lo hacemos: Vamos a necesitar tan solo un lomo de atún de unos 5 por 2cm. Nosotros siempre apostamos por atún de primera y por eso trabajamos con proveedores que nos garanticen la trazabilidad del producto y utilicen artes de pesca sostenible. También usaremos una tabla […] [...]
Estamos en la calle Europa, número 24 (08028) de Barcelona.
¡Esperamos que nos visitéis!
Filosofía
Comida japonesa recién elaborada con productos de primera calidad, para llevar o a domicilio.
Profesionales
Nuestro equipo de cocina elabora toda nuestra carta de sushi siguiendo un delicado ritual gastronómico.
Productos
Nuestros productos se elaboran con alimentos saludables, locales, frescos y de temporada para garantizar la máxima calidad.
Medioambiente
Sólo trabajamos con proveedores que garantizan la trazabilidad, la edad de captura y no generan impacto en el fondo marino.