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(Spanish) Receta sushi: Sashimi de salmón
12/12/2018
Hoy vamos a mostraros cómo preparamos el sashimi de salmón. El salmón es uno de los pescados que más triunfan en nuestra carta, junto con el atún. La calidad es lo más importante para nosotros y es algo que demostramos en cada plato. Utilizamos las mejores piezas de pescado, garantizadas por proveedores de primer nivel y siempre estando comprometidos con el medio ambiente. Aquí puedes ver cómo lo hacemos: Puesto que el sashimi es pescado crudo, es muy importante que siempre mantengamos impecablemente limpia nuestra tabla de trabajo. Necesitaremos un lomo de atún de unos 5 por 2cm, un cuchillo para […] [...]
Philosophy
Fresh Food: Japanese cuisine freshly prepared using top-quality produce for takeaway or home delive
Professionals
Our team of chefs prepares our entire sushi menu by following a precise gastronomic ritual.
Products
Our products are prepared using healthy, local, fresh and seasonal produce to guarantee the very best quality.
Environment
We only work with suppliers that can guarantee traceability and catch-at-age data and don't have a negative impact on the seabed.